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贅沢トマトソースレシピ

ミニトマトがすごく安かったので、大量に買い込み、トマトソースを作ることにしました。 せっかくなので、久々にレシピをUPしてみたいと思います♪ このトマトソースはほんと絶品で、ミニトマトだからこそ出せる甘みと、フルーティさ […]

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苺ジャムの作り方

おいしい苺ジャムのレシピを紹介します。   <材料> 苺・・・・・・・・・・・・400g グラニュー糖・・・・・・・苺の重量の30% レモン汁・・・・・・・・・1個分 はちみつ・・・・・・・・・大さじ2   <手順> ① […]

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お子様には梅ジュースを。梅シロップのレシピ。

夏バテ予防にはクエン酸が豊富な梅が効きます! 梅干や梅酒もいいけれど、 ゴクゴク飲めちゃう梅ジュースはお酒が苦手な方や、 お子様にもいいですよー。    そうそう、梅ジュースといえば。 私の好きな作家さんの1人、よしもと […]

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梅酒レシピ

自家製の梅酒は、お酒を変えたり、甘味を変えたりして自分好みに色々工夫できるので好き。 梅の熟成度、お酒の種類、砂糖の分量と種類などで、びっくりするくらい仕上がりが変わります。 毎年違う梅酒を漬けて楽しんでます♪ 今日は初 […]

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Kichin家のとっておき。ミートソースのレシピ。

ちなみに、このミートソースは私の母の味です。 甘めで、バターの香りを効かせた子供が好むミートソースで、本格的なイタリアンのミートソースとは全然違いますが、私にとってはどんなミートソースよりも美味しく感じます。 以前にもレ […]

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簡単デミグラスソースの作り方

デミグラスソースっておいしいですよね。 でも家で作るとなると大変ですよね。 だからといって缶詰のを使うとなんだか缶の味がしますよね。 そこで今日は缶詰のデミ缶を使って、本格的な濃厚デミグラスの味に仕上げる方法を教えます。 […]

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