調理グッズ
新入り!

買ってしまいましたー! riceのプレート♡♡♡   テンション上がる! riceはメラミン食器で有名なのですが、この陶器のシリーズの食器が超かわいくて! ビビットなのに、なんとも言えないニュアンスがあるカラーリングと、 […]

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キッチンツール

とうとう買いました。     マイクロプレインのおろし器。   前々から欲しいと思っていたのですが、百均のおろし金がなかなか活躍してくれていたので買いそびれてしまって。 でもついに買っちゃいました。 目詰まりしにくく、切 […]

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ストウブとルクルーゼの違い

「ルクルーゼとストウブ、どっちを買うか迷っています」 という相談を受けるので、 両者の違いについて書いてみたいと思いまーす。 まず、ストウブの蓋の裏には『ピコ』と呼ばれる小さな突起たくさんついています。 加熱中、鍋の中で […]

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調理グッズ
ストウブとルクルーゼの上手な使い方

「ストウブ(写真上)」と「ルクルーゼ(写真下)」 どちらも、おフラ~ンス生まれの高級調理鍋のブランド。   少し前までは「ルクルーゼのニセモノ」扱いされていたストウブだけど、 最近はテレビや雑誌などのメディアへの露出を積 […]

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調理グッズ
一般家庭向け 有次の包丁の種類と選び方

※2011年当時の記事を更新しました。(2014/9/25) 東の杉本、正本と並んで有名なのが西の有次です。 料理好きならば一度は使ってみたい包丁なのではないでしょうか。 かくいう私もその1人。 一言に有次の包丁といって […]

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