毎年恒例のクリスマススペシャルレッスンとなっております、12月の料理のクラス。
今年は『大人カラフル』をテーマに、テーブルセッティングを行っております(*^_^*)
とはいえ、あまり現実感のないレストランめいたテーブルコーディネートをするのも、Re:KICHINが大切にしている家庭料理の考えから逸脱してしまうので、基本的に家にあるもので、あまり仰々しくせずに真似してもらいやすいようにしています。
ということでこんな感じ。
この間購入したriceのプレートに合わせて、ビビットなピンク色のリネンを中心に、紫、黄色、赤などを散らしてみました。
riceのお皿、とっても好評で、どこで買ったかお問い合わせも多かったです。
取扱い店が少ないため私はネットで買いました^_^;
ライス・Italian Tablewarericeイタリアンテーブルウェアランチプレート ピンク |
↑ご参考まで。
あとフラワーベースは百均のものです(*^_^*)
形の違うものを交互に並べて。
ワイングラスが空っぽなので、なんだかガラスガラスしちゃってますが。。。
お料理は一品ずつ盛り付けてレストラン風にサービスさせていただいています。
まず前菜の『うにのムース コンソメジュレ』
『じゃがいもとベーコンのミルフィーユグラタン』
メインは『ミートローフとフォアグラのソテー ココナッツドレッシングの温野菜サラダ』
デザートは『トライフル＆紅茶』です。
難しそうに見えますが、作りやすいものばかりです。
そして、とっても美味しいです(*^_^*)
お陰様で満席が続いているのですが、20日と、21日に若干名空きが出てます。
今年最後のレッスン、ぜひご参加下さい。（ご予約はこちらから）
お待ちしております(*^_^*)
12/10追記
14日15時～に空きが1席出ました！
