その他
オリジナル保冷バッグプレゼントします

もう今週末に復帰第一弾レッスンが迫ってきました! ドキドキ、ワクワクです(*^_^*)   さて、この度リニューアルオープンの記念にオリジナル保冷バッグを制作しました。 それがこちらーー↓↓↓     黒のキルト風の生地 […]

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調理グッズ
キッチンツール

とうとう買いました。     マイクロプレインのおろし器。   前々から欲しいと思っていたのですが、百均のおろし金がなかなか活躍してくれていたので買いそびれてしまって。 でもついに買っちゃいました。 目詰まりしにくく、切 […]

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残席数の確認方法について

20日のスケジュール更新以降、たくさんのご予約ありがとうございました! 以前はブログに残席数を書かせていただいていたのですが、今回から予約フォームのレッスン種別のプルダウンで出てくるようになっています。 例えば、家庭料理 […]

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長らくお休みしました。8月スケジュール更新しています。

長らくお休みをいただき、ご迷惑をおかけしました。 おかげ様で産後の体調も良く、徐々に日常のペースを掴みつつあります。 5月からお休みをいただきましたが、無事8月から復帰できそうです。 ご迷惑をおかけしましたが、今後とも何 […]

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リニューアルに伴う変更点のお知らせ

8月1日からのリニューアルに伴い、以下の点が変更になります。   ◆HP、ブログが新しくなりました。  スマホ、タブレットでも見やすくなりました。予約フォームもメンテナンスし直しましたので、今まで使えなかったという方もお […]

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その他
ロゴ、できました♡

Re:KICHINのロゴが完成しました。     鳥をつけていただきましたん。  アバウトでフィーリング重視の理論的でないリクエストだったにも関わらず、私の好みど真ん中にズバッと応えて下さったデザイナーの森さん、ありがと […]

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その他
ごあいさつ

Re:KICHIN レッスンメニューや、ロゴもまだですが、 とりあえずオープンしました! ここにはブログからレシピ、 ギャラリーまで、全てが詰まっています。 はじめまして、の方も、 いつもありがとうございます、の方も、 […]

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調理グッズ
ストウブとルクルーゼの違い

「ルクルーゼとストウブ、どっちを買うか迷っています」 という相談を受けるので、 両者の違いについて書いてみたいと思いまーす。 まず、ストウブの蓋の裏には『ピコ』と呼ばれる小さな突起たくさんついています。 加熱中、鍋の中で […]

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調理グッズ
ストウブとルクルーゼの上手な使い方

「ストウブ(写真上)」と「ルクルーゼ(写真下)」 どちらも、おフラ~ンス生まれの高級調理鍋のブランド。   少し前までは「ルクルーゼのニセモノ」扱いされていたストウブだけど、 最近はテレビや雑誌などのメディアへの露出を積 […]

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調理グッズ
一般家庭向け 有次の包丁の種類と選び方

※2011年当時の記事を更新しました。(2014/9/25) 東の杉本、正本と並んで有名なのが西の有次です。 料理好きならば一度は使ってみたい包丁なのではないでしょうか。 かくいう私もその1人。 一言に有次の包丁といって […]

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