12月の料理レッスン

毎年恒例のクリスマススペシャルレッスンとなっております、12月の料理のクラス。
今年は『大人カラフル』をテーマに、テーブルセッティングを行っております(*^_^*)
とはいえ、あまり現実感のないレストランめいたテーブルコーディネートをするのも、Re:KICHINが大切にしている家庭料理の考えから逸脱してしまうので、基本的に家にあるもので、あまり仰々しくせずに真似してもらいやすいようにしています。
ということでこんな感じ。
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この間購入したriceのプレートに合わせて、ビビットなピンク色のリネンを中心に、紫、黄色、赤などを散らしてみました。
riceのお皿、とっても好評で、どこで買ったかお問い合わせも多かったです。
取扱い店が少ないため私はネットで買いました^_^;

↑ご参考まで。
あとフラワーベースは百均のものです(*^_^*)
形の違うものを交互に並べて。
ワイングラスが空っぽなので、なんだかガラスガラスしちゃってますが。。。

お料理は一品ずつ盛り付けてレストラン風にサービスさせていただいています。
 
まず前菜の『うにのムース コンソメジュレ』
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『じゃがいもとベーコンのミルフィーユグラタン』
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メインは『ミートローフとフォアグラのソテー ココナッツドレッシングの温野菜サラダ』
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デザートは『トライフル&紅茶』です。
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難しそうに見えますが、作りやすいものばかりです。
そして、とっても美味しいです(*^_^*)
 
お陰様で満席が続いているのですが、20日と、21日に若干名空きが出てます。
今年最後のレッスン、ぜひご参加下さい。(ご予約はこちらから)
お待ちしております(*^_^*)

12/10追記
14日15時~に空きが1席出ました!

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