11月メニューの更新のお知らせ&メニュー補足

風邪が流行っていますね。
わが家でも風邪が大流行です。
主人→息子→私、の順に家庭内感染が進んでおります。
なんとか私で食い止めたいと思います。
 
 
さて、11月のメニューですが、料理Aは生徒さんのリクエストによりサンドイッチを中心とした献立にしてみました(*^_^*)
昔懐かしいベーシックなミックスサンドは、意外とうまく作れないというお悩みも多いです。
重ねる順番にも実はコツがあるんですよ。
もう1種類は、いまどきのおしゃれサンド(?)、野菜のタルティーヌです。
シンプルなバゲットに季節のお野菜と、チェダーやコンテといったおいしいナチュラルチーズをトッピングしてグリルしますよ。
秋の行楽にもぴったりのサンドイッチ、この機会にぜひマスターして下さい。
旬の秋鮭を使った豆乳チャウダーと、バジルマヨディップを添えたベイクドポテトもお楽しみに!
料理Bは中華でーす。
エビチリは覚えておくと便利なメニュー。
炒飯は1人分ずつ自分で作ってもらいますね。パラパラに仕上げるコツを勉強しましょう。
そしてそして、玉子スープは鶏がらからだしを取りますよー。鶏がらの使い方がイマイチわからなくて手が出ないという方、ぜひご参加下さい。
最後にスイーツは、ガツンと甘いキャラメルナッツのタルトレットです。
いよいよ晩秋に差し掛かってきた実りの秋、ナッツ系がおいしくなりますね。
小さく焼いたタルトの中にはキャラメル味のナッツがぎっしり!
えーっと、イメージはこんな感じです。
tartelette-caramel04
フロランタンに近いけれど、もう少しごろごろナッツが入っていますよ。
 
秋満載のメニュー、お時間合えばぜひご参加下さい。
おせちの特別講習、販売も、11月7日までの受付となっております。
併せてご参加お待ちしております。
 
ご予約はこちらから
 
 
追記
今週土曜日(10/25)10時~の料理Bに空きが1席出ました。
宜しくお願いします!

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