2014年度 おせち講習のお知らせ

早いもので早すぎるもので今年も残すところ3カ月余り。。。
もうこのお知らせをする季節になりました。
そう、例のあれです。

おーせーちーーーー!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/
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都合により、昨年はお休みさせていただいた年末恒例のおせちレッスンですが、
今年はおせちも一部にリニューアルしつつ、より美味しく、より豪華に張り切って開講したいと思います!
それに伴い、10月1日(水)より、おせちレッスンのご予約を開始いたします!
ことしは数量限定で販売も行います。(といっても3~5セット分くらいですけど^_^;)
豪華三段重、品数も豊富で、かまぼこ以外はほぼ全て手作りの愛情おせちです。
年の瀬の一番忙しい3日間にお時間を頂戴しますが、
その価値は十分にある内容ではないかと思います。
みんなで力を合わせて作り上げるおせちには、素晴らしい感動と達成感がありますよ。

【開講日】
12月30日(火)10:00~18:00(終了時間は予定です)
31日(水)10:00~15:00 ※終了次第解散です

※29日(月)13:00~18:00は下ごしらえ作業を行います。
ご希望の方はご参加下さい。(事前にご連絡だけお願い致します)

【受講料】
33000円税別(三段重1人1セットお持ち帰り)
※今年より別途消費税を頂戴致します。
12月10日までにお支払い下さい。

【講習定員】
6名様
※当教室の会員の方に限らせていただきます。

【販売のみ】
価格28,000円(税別) 若干名
※お申込みが多い場合は抽選とさせていただきます。
お引き渡しは31日の16時~18時の間に教室でのお渡しとなります。

【予約について】
11月7日(金)18時までにメールまたはレッスン時に直接お申し込み下さい。
定員に達した場合は誠に申し訳ございませんが抽選とさせていただきます。

【持ち物】
エプロン、手拭タオル、マスク、三角巾(バンダナ、帽子等でもOK)

【キャンセル】
12月10日(水)までとさせていただきます。(講習、販売共通)
10日以降のキャンセルについて
11日~22日・・・受講料の50%
23日以降・・・・受講料の100%
を頂戴致します。
おせちレッスンは材料および容器の発注などをかなり前もって行いますので、
通常より早めの期限になっております。何卒ご了承下さい。

【注意】
・おせちレッスンについては、ネイルアート等をしたままのご参加はご遠慮下さい。
・当日までにウィルス性の腸炎など経口感染の恐れのある病気をされた方は参加をご遠慮下さい。
その際のキャンセル等については随時ご相談下さい。
※おせちはご家族を含め、多くの方が口にするものですので、衛生面にはいつも以上に配慮しております。
ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

【その他】
・お重はこちらでご用意致します。
・30、31日の昼食については、カレーをご用意致します。(29日については食べてきて下さいね)
・三段重、3~4人分のご用意となります。
・無添加の手作りおせちですので、消費期限は3日間(1月2日まで)となります。
・私事で大変恐縮なのですが、講習中に何度か授乳時間を頂戴することになるかもしれません。
 なるべくご迷惑をおかけしないようにしますが、何卒ご了承いただけますようお願い致します。
 

まだ企画段階なのですが、従来通りのベーシックなおせちに加え、来年から年替わりで洋風、中華風のおせちも展開していくのも面白いかなと思っています。
もちろん、それぞれの食材に意味のあるおせち料理ですから、そこも大切にしながらRe:KICHINらしい洋風、中華風のおせちを作りたいんですよね。(って、また自ら無駄にハードルを上げてしまった!?)
実現すれば、ベーシックおせちの開講はまた3年後ということになりますので、基本のおせちをマスターしたい!という方はぜひ今年受けておいて下さいね。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。

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