おせちの予約、開始致します

早いもので10月も既に1/3が終わろうとしていますね。
やることは山積しているのに気ばかり焦って結局何も進められず、それにさらに焦る今日この頃。
数年ぶりにダメダメスパイラルに陥っています。

思うように仕事の時間が取れない、集中する時間が取れない、食事睡眠はおろか入浴、排便すらも自分のペースで進めることが24時間365日できない、というのがこれほどストレスを感じるものなのかとしみじみと思い知る日々でございます。。。
1日1日を何とか何とか乗り切り、ギリギリながら目の前の仕事を1つずつをやり遂げていくことしかできていない現況ではございますが、
たまに手を抜いたり(主に家事とか)、たまに「もうワタシできません!(泣)」と泣きを入れたり(例えばおせち講習とか)しながら、
家族や時には優しい生徒さんにほんのちょっとだけ甘えながら、「おい!生徒さんには甘えちゃダメだろ!」と心でツッコミつつ、来年4月まで何とか乗り切りたいと思っています。
もうしばらくだけ温かい目で見守っていただければ幸いです。
 
・・・という愚痴と前置きが長くなってしまいましたが、本題のおせちの販売についての詳細をお知らせ致します。
今や購入することが当たり前となって久しいおせちですが、お店で買ったおせちは美味しいけれど、高価な割に何だか味気ない、と感じることはないですか?
でもそれは実は考えてみれば当たり前のことで、
おせちは「美味しいものや豪華なものを作って詰めたらいい」というものではないのです。
おせちは本来は各家庭で作られていたものですよね。それが、、、 
~~~~中略~~~~
(※熱い想いを書いていたらめちゃめちゃ長くなって、自分で読んでもウザくなったので消して省略させていただきました。笑)
つまり、誰が買うかもわからない顔も見えないお客さんのために作っているお店のおせちと違って、
ちゃんと食べる人のことを知っていて、その人が健康に、幸せに暮らせるよう願いを込めて作っていたのが家庭のおせちです。
おせちに本来一番必要な「収穫を与えてくれた神様に対する感謝」と「大切な家族の幸せと健康への祈り」がお店のおせちはすっぽりと抜け落ちているから、あんなに見た目に豪華なのに食べると何だか味気ないちょっとがっかりした気持ちになるのではないでしょうか。
あ、誤解のないように書いておくと、これはあくまでも私個人の考えで、お店のおせちを否定するものではないですよ!
お正月だし、単純に豪華に美味しいものが食べたいよね!という方はお店の職人さんが技の粋を凝らした美味しいおせちの方が満足いくものだと思います。
それは人それぞれでいいと思います(^-^)
うちで販売するおせちは、伊勢海老が入っているとか、何万円もするキャビアが入っているとかではなく、見た目が特別豪華なわけではありませんが、
食べて下さる方、ご家族皆様の健康と幸せを願って、心を込めて作らせて頂きます。
きっと食べてもらえばその気持ちは伝わると思っています。
冷たい料理なのに、なぜかほんのり温かい気持ちになるおせちだと自負してます(^-^)
 
 
・・・。
あ~・・・。
またまた何だか長々と書いてしまいました。。。すんません。
詳細、以下の通りです。
 
2018年新春 Re:KICHINのおせち
 
FullSizeRender[1] 

※写真は過去に販売したものです。
 内容については多少変更もございますので写真の通りではございません。
 
<内容>
国産食材(一部魚卵などの食材除く)を使用した無添加の手作りおせち
3段重(3~4人前)約30品程度

【お品書きの例】
一の重・・・車海老の艶焼き、黒豆、数の子、田作り、きんとん、いくらと子持ち昆布の柚子釜、、帆立の伊達巻、八幡巻きな

二の重・・・紅白なます、松風焼き、鰤の照り焼き、鴨煮、若どりの照り煮、〆鯖など
三の重・・・煮〆(梅人参、椎茸、こんにゃく、くわい、小芋など)、宝袋、だし巻き、箸休め(甘味)など

<価格>
28,000円(税別) 
お支払いは12月11日(月)までにお振込みか、直接教室までお持ち下さい
 
 
<予約数>
限定10セット程度
※基本的に生徒様限定。お申込み順とさせていただきます。
 
 
<受け渡し>
お引き渡しは31日の15時~19時の間に教室でのお渡しとなります。
※時間内に引き取りに来れなない場合は別途ご相談下さい。
 
 
<予約について>
10月9日(月)~11月20日(月)までの期間にお申込み下さい。
随時メール、または直接教室にて受け付けております。
  
 
<キャンセル>
12月11日(月)18時までとさせていただきます。
11日18時以降のキャンセルについては全額頂戴致します。
おせちレッスンは材料および容器の発注などをかなり前もって行いますので、
通常より早めの期限になっております。何卒ご了承下さい。

<注意>
無添加の手作りおせちですので、消費期限は31日含めて3日間(1月2日まで)となります。
 

 
お申し込みお待ちしております。

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