10月レッスンメニューは決まりましたが・・・スケジュール更新はまだできてません

だいぶ涼しくなって過ごしやすくなってきましたね。
昨日はお漬物屋さんのHP用の写真の撮影がありました。
今回は自然光にこだわり、ナチュラルな雰囲気のものを撮りたいとのことだったので、
どうなることかと不安いっぱいでしたが、
皆さんのご協力と努力の結果、とってもおいしい写真が撮れました!☺

 
IMG_6490 (2)
 
残念ながら料理の写真はまだお見せできないのですが、
またHPが完成したらこちらでもご紹介させていただきますね。
撮影後、たくさんのお漬物をいただき、お漬物好きの私としてはまさにお漬物パラダイス♪
こちらのお漬物、甘塩でとっても優しいお味なんでパクパクぱりぱり食べちゃうんですよねぇ。。。
でもさすがに全部食べると塩分摂り過ぎなので、ほどほどにいただきます☺
 
  
というわけで、前置きが長くなりましたが10月のメニューのご紹介・・・したいのですが、
タイトルの通り、カレンダーおよびHPの変更係(夫)がまだ帰ってきておりません!すみません!
ですので、とりあえず先にメニューだけでもご紹介しておきます。

料理A(税別5000円)

・サンマの南蛮和え
・牡蠣の豆乳白みそグラタン
・里芋のから揚げ
・きんぴらかぼちゃ
  
今回のテーマは、ずばり『おしゃれ和食プレート』です。
和の器をどうやって使ったらいいか、盛り付け方のコツなどもご紹介します。
使える器の選び方などのお話もできたらなぁなんて思ってます。
小鉢や豆皿を使ってちょこちょこっと盛り付けてプレートランチ風に仕上げますので、
インスタ映えもばっちりかも?
もちろん料理の勉強もしっかりとして帰ってもらいますよー☺

 

料理B(税別5000円)

・つみれ汁
・いわしのフライ
・松茸ごはん
  
鰯の手開きをしてもらいます。
上手に作ったつみれ汁は臭みもなく、うまみたっぷりです。
松茸の扱い方もしっかりとレッスンします。
香り豊かなな秋の旬食材をたくさん盛り込んだ贅沢な内容です。
 
 

スイーツ(税別4000円)

ごろっとひと粒栗のパイ
 
栗の渋皮煮を作って、可愛らしいパイにします。
バターたっぷりのアーモンドクリームと、
しっとりほくほくの渋皮煮をパイ皮で包んで、
サクサクに焼き上げます。
マフィン型で焼き上げるので、ころんと可愛らしい形に仕上がります。
 
 

ジャックオランタンのワークショップも同時にお申し込み受け付けておりますので、合わせてよろしくお願い致します。
また後程カレンダーと申込フォームの更新も致しますので、申し訳ございませんがもうしばしお待ちください。
皆様のご参加をお待ちしております!!
体験の方、ご紹介など新規の受講も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。 
 
ご予約はこちらから

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