5月メニュー更新しました

お待たせ致しました!
たいへん遅くなり本当に申し訳ないです~(>_<) 5月メニューです!

料理A(税別5000円)

・豚肉とチーズのミルフィーユカツ ジェノバソース
・リゾット
・あめ色新玉ねぎのポタージュ
 
5月は一年の中でもとっても気候の良い気持ちのいい季節なので、ちょっと気取ったおうちレストランメニューをしたいなと思って考えてみました。
豚肉を重ね、間にはチーズやスライスピクルス(苦手な方はもちろん抜きます)、オリーブなどを入れた大人のカツです。トマトソースとアクセントのジェノバソースがさらに料理を引き立てますよ。
リゾットは今回手軽にご飯を使ったものをご紹介。べちゃっとならず、簡単だけど本格的な味わいに作るコツをお伝えします。
スープは旬の新玉ねぎをたっぷりと使って。シンプルだけどとても味わい深く、濃厚で贅沢なポタージュです。
 
 

料理B(税別5000円)

・チキン南蛮
・ひじきの梅風味
・たたききゅうり
 
みんな大好きチキン南蛮。
むね肉をジューシーに仕上げ、手作りのタルタルも作ります。
ひじきの梅風味ではひじきの戻し方や使い方のコツを。
たたききゅうりはお酒の肴にもなるスピードメニューです。
 
 

スイーツ(税別4000円)

ゴルゴンゾーラ香るとろふわチーズタルト
 
今回はふわっと軽いパ〇ロ風のチーズケーキを作ります。
クリーミーで軽い口当たりながらも味わいは濃厚で、ふわっとゴルゴンゾーラが香るスイーツです。

皆様のご参加をお待ちしております!!
体験の方、ご紹介など新規の受講も受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。 
 
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  1. 2015.08.20

    お詫び
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