8月スケジュール更新しております

毎日暑いですね~(>_<) あまりの暑さに、最近は毎日子どもとビニールプール三昧です。 足を水につけるだけでも涼しくなりますね。 プールの後は決まって梅ジュースを飲むのですが、今年は息子のおかげで梅ジュースの売れ行きが良く、彼の言うところの「ちっぱいじゅーちゅ」が早くも完売してしまいました。もっと作っとけばよかったなぁ。。。 梅と言えば、梅雨も明けてお天気が続きそうなので、今日からフライング土用干しで漬けてあった梅を干し始めました。 とりあえず第一弾の白梅漬けから。 第二弾のしそ梅まで余裕をもって干せるように早めに早めに、ね。 梅酒もぼちぼち飲み頃になってきたかなぁ。 今は梅酒は飲めないので、酸っぱい梅干しを早く食べたいものです。 疲労回復に効果抜群の梅、上手にとって夏を乗り切りましょうね! では来月のレッスンのご案内です。

料理(税別5000円)

・スペアリブのグリル ハニーマスタード
・手作りピザ クワトロフォルマッジ
・チョップドサラダ 
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夏らしい、ガツンとしたメニューにしてみました。
ジューシーなスペアリブは下味をしっかりとつけて、オーブンに入れるだけなので暑くてキッチンに立ちたくない!という時にもおすすめな一品。
手作りピザはもちもちとした食感が絶品。
何年か前にレッスンでマルガリータをしたと思うのですが、今回はシンプルに4種のチーズを乗せて焼き上げます。
最近流行りのチョップドサラダは、色んなお野菜を刻んで食べやすくしたもの。
簡単で彩りも良く、一度にたくさんのお野菜が取れますよ。

 

スイーツ(税別4000円)

・コンフィズリー3種
  パート・ド・フリュイ
  ギモーヴ
  キャラメル
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コンフィズリーとは砂糖で加工した糖菓の総称です。
パートドフリュイは甘くて苦手な方も多いかもしれませんが、贅沢にフルーツピュレを使うので、とってもリッチでおいしいですよ。
可愛くラッピングして仕上げましょう。

 
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