6月スケジュール更新しています

6月です。
もう2016年も折り返しが見えてきましたよ!!なんてこったい。
と、毎年同じようなことを言ってて不毛極まりないですが、でも本当に1年が早すぎて。。。
後悔のないよう日々を過ごしたいものです。
さて、6月も引き続き梅仕事のイベントレッスンやります!
「梅仕事その②梅干し編」です。
家で漬ける梅干しは昔ながらのすっぱーーいやつですが、これが夏の疲労回復にはぴったりですよー。

料理(税別5000円)

・初鰹の手こね寿司
・鰺フライ
・茶碗蒸し
 
充実の3品!とっても内容の濃いレッスンになりそうです(笑)
手こね寿司は熱々のご飯に漬けにした鰹に大葉やネギなどの薬味をたっぷりと混ぜていただく、初夏にぴったりの一品です。鰹は生臭くて苦手という方でも安心して召し上がっていただけるよう、おいしい生鰹をご用意しますね。
鰺は手開きを考えています。旬のアジを熱々にフライにしてほおばる幸せを味わって下さい(*‘∀‘)
茶碗蒸しはずっと前に一度やったのですが、リクエストも多いので再登場です。
※鰺の仕入れによって、手開きではなく三枚おろしになる場合もございます。何卒ご了承下さい。
 
 

スイーツ(税別4000円)

・ガレットブルトンヌ
以前ココアのガレットブルトンヌをしたんですが、今回はラムレーズンを忍ばせた大人リッチなタイプです。

 
 

イベントレッスン 梅仕事その②梅干し編(税別2000円)

梅干しに適した梅の種類や、塩、容器など詳しくご紹介しまーす。

 

 
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