2015年度 おせち講習のお知らせ

今年もこの季節がやってまいりました。
そうおせち講習のご案内の季節です!

946965_555830484511293_1922204715_n

例年よりも少し遅くなってしまいましたが、年末恒例のおせち講習のお知らせです。
今年の初めにもお知らせしておりましたが、今年から少し内容を変えて毎年いろいろなパターンのおせちを楽しんでいただけるようにしたいと思っております。
今年は今までよりも、やや洋風寄りなメニューも取り入れつつ、KICHINなりの洋風アレンジおせちをご紹介していければなと思っています。
とはいえ!おせちの意味、伝統をむやみやたらと崩す気持ちは全くありません!
おせちに込められた願い、古き良き日本の家庭料理の心は忘れずに、その中で飽きずに老若男女問わず楽しんでもらえるようなものにしたいと思っております。
がっつり洋風にするわけではなく、洋風なアレンジのものも加えていく、というイメージで考えていただければと思います。
基本のおせちは盛り込みつつ、なので、初めておせちを習いたい!という方にはおせちの基礎を、
毎年参加して下さっている方には少し変化球のアレンジを、
どちらにとっても新鮮な気持ちで学んでいただけると思います!

 

それに伴い、本日より、おせちレッスンのご予約を開始いたします!
ことしは数量限定で販売も行います。(といっても3~5セット分くらいですけど^_^;)
豪華三段重、品数も豊富で、かまぼこ以外はほぼ全て手作りの愛情おせちです。
年の瀬の一番忙しい3日間にお時間を頂戴しますが、
その価値は十分にある内容ではないかと思います。
みんなで力を合わせて作り上げるおせちには、素晴らしい感動と達成感がありますよ。

【開講日】
12月30日(水)10:00~18:00(終了時間は予定です)
31日(木)10:00~15:00 ※終了次第解散です

※29日(火)13:30~18:00は下ごしらえ作業を行います。
ご希望の方はご参加下さい。(事前に参加のご連絡だけお願い致します)

【受講料】
33000円税別(三段重1人1セットお持ち帰り)
※今年より別途消費税を頂戴致します。
12月10日までにご入金下さい。

【講習定員】
6名様程度
※当教室の会員の方に限らせていただきます。

【販売のみ】
価格28,000円(税別) 若干名
※お申込みが多い場合は抽選とさせていただきます。
お引き渡しは31日の16時~18時の間に教室でのお渡しとなります。
※こちらも当教室の会員の方に限らせていただきます。
 
【予約について】
11月6日(金)18時までにメールまたはレッスン時に直接お申し込み下さい。
定員に達した場合は誠に申し訳ございませんが抽選とさせていただきます。

【持ち物】
エプロン、手拭タオル、マスク、三角巾(バンダナ、帽子等でもOK)

【キャンセル】
12月10日(木)までとさせていただきます。(講習、販売共通)
10日以降のキャンセルについて
11日~22日・・・受講料の50%
23日以降・・・・受講料の100%
を頂戴致します。
おせちレッスンは材料および容器の発注などをかなり前もって行いますので、
通常より早めの期限になっております。何卒ご了承下さい。

【注意】
・おせちレッスンについては、ネイルアート等をしたままのご参加はご遠慮下さい。どうしても、という場合は手袋などをご持参頂き、直接食品に手を触れないなどのご配慮をお願い致します。
・当日までにウィルス性の腸炎など経口感染の恐れのある病気をされた方は参加をご遠慮下さい。
その際のキャンセル等については随時ご相談下さい。
※おせちはご家族を含め、多くの方が口にするものですので、衛生面にはいつも以上に配慮しております。
ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。

【その他】
・お重はこちらでご用意致します。
・30、31日の昼食については昼食をこちらでご用意致します。(29日については食べてきて下さいね)
・三段重、3~4人分のご用意となります。
・無添加の手作りおせちですので、消費期限は3日間(1月2日まで)となります。
 
おせち講習の詳しい流れなどは過去のブログをご覧下さい。
皆様のご参加、心よりお待ちしております。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. IMG_4681